Бананы фламбе с мороженым. Десерт, который всегда вызывает аплодисменты. Вкусно и красиво!

4 порции

Для этого понадобится:

• 4 банана
• 70 г сливочного масла
• 2 ч. л. апельсиновой цедры
• 80 г карамелизованного сахара
• 150 мл апельсинового сока
• сок 1 лайма или лимона
• 50 мл коньяка
• 4 шарика ванильного мороженого
• мята для украшения

Начинаем готовить… Бананы чистим и разрезаем вдоль пополам. В сковороде обжариваем половинки бананов 3-5 минут.

В другую сковороду наливаем апельсиновый сок и сок лайма (лимона). Помешиваем. Добавляем сахар и полностью его растворяем. Сироп варим около 3 минут.

Перекладываем бананы в сковороду с сиропом, слегка обвалять. Перед подачей на стол облить коньяком и поджечь. Когда пламя исчезнет, раскладываем бананы по тарелкам. Рядом выкладываем шарики мороженого. украшаем десерт листочками мяты и поливаем сиропом.

Приятного аппетита