Сделайте для родных или друзей праздник. Приготовьте десерт с вишней. Вкус десерту придает восхитительный вишневый соус.

Для этого понадобится:

• 55 г сливочного масла + для смазывания
• 175 г сдобного печенья, измельченного в пакете с помощью скалки
• 600 г жирного твердого сыра
• 175 г сахара
• 1 ч. л. ванилина
• 280 мл взбитых сливок
• 400 г консервированных вишен в сиропе
• 1,5 ч. л. кукурузного крахмала
• 4 ч. л. воды

Начинаем готовить… Топим сливочное масло, смешиваем его с бисквитными крошками. Выкладываем масляными крошками смазанную форму для выпекания со съемными стенками диаметром 20 см. Тщательно  утрамбовываем. Охлаждаем до затвердения.

Взбиваем сыр, сахар и ванилин в однородную массу. Продолжая взбивать(5 минут), вводим сливки. Выкладываем сырную смесь на бисквитную основу и разровняем поверхность. Помещаем в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Для соуса. Перекладываем вишни в кастрюлю, добавляем сироп и доводим до кипения. Смешиваем крахмал с водой и переливаем смесь в горячий сироп. Варим на слабом огне 1 минуту. Остужаем и помещаем соус в холодильник. Перед подачей на стол нарезаем чизкейк на кусочки и поливаем соусом.

Десерт готов. Приятного аппетита