Суп с рисом и мясом — Мастава — один из вкусных супов узбекской кухни. Быстро и вкусно.

Для этого понадобится:

• 500 г баранины (или свинина, говядина, телятина)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3 картофеля
• 200 г риса
• соль по вкусу
• специи по вкусу
• черный молотый перец
• томатная паста

Начинаем готовить…Мясо моем, нарезаем на маленькие кусочки. Лук чистим и мелко нарезаем. Выкладываем в кастрюлю и жарим. В это время картофель и морковь нарезаем на кубики. Заливаем 2-3 л воды и кладем морковь с картофелем. Добавляем соль и специи по вкусу. Варим минут 10. Затем добавляем рис и варим еще 20 минут. Время от времени помешивать. Суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью.

Приятного аппетита

Жду от Вас комментарии