Для этого понадобится:

• 300 -400 гр говядины
• 1 стакан фасоли
• 2 моркови
• 1 луковица
• 3-4 картофеля
• 3-4 ст. л. томатной пасты
• 1 красный сладкий перец
• тертый корень петрушки (по желанию)
• специи

Начинаем готовить…Говядину моем и отвариваем (около 1 часа). Фасоль варим отдельно около 20 минут.

Совет: для того  чтобы фасоль быстрее отворилась, замочите ее  на ночь в воде.

Картофель и морковь нарезаем на кубики. Лук мелко пассеруем. Перец нарезаем на кубики.

Затем добавляем фасоль, картофель, морковь и лук. Добавляем соль и специи по вкусу. Варим еще 20 минут. В чашке смешайте томатную пасту с кипяченой водой и хорошо перемешайте (консистенция похожа на томатный сок).

За 15 минут до готовности добавляем томатную пасту, а за 5 минут — перец и тертый корень петрушки.

Суп по-венгерски подаем на стол горячим с ломтиками

хачапури с сыром.

Приятного аппетита

Жду Ваших комментариев