На 4 персоны

Салат “Цезарь”. Существует очень много рецептов салата “Цезарь“, я поделюсь с Вами очень простым и вкусным рецептом… Соус для “Цезаря” тоже придумала сама, который легко и быстро приготовить в домашних условиях.

Для этого понадобится:

• 2 сладких перца
• 2 помидора
• 8 листьев пекинской капусты
• 50 г измельченного грецкого ореха
• 100 г тертого сыра (пармезан или брынза)
• 150-200 г вареной ветчины

Для соуса:

• 2 ч. л. горчицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. уксуса
• сок лимона

Начинаем готовить… Салат не требует перемешивания всех ингредиентов, поэтому выкладываем продукты слоями каждому на тарелку: листья пекинской капусты, перец, ветчина, помидор, грецкий орех, соус, сыр.

Листья капусты моем, промокнем бумажным полотенцем, чтобы излишки воды испарились. Нарезаем. Помидор и перец моем и нарезаем на  кубики. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину нарезаем соломкой. Грецкий орех измельчить с помощью блендера. Для соуса: чеснок почистить и измельчить. Все ингредиенты смешиваем. Тщательно перемешать соус и полить на салат, а сверху посыпать тертым сыром. Салат готов.

Приятного аппетита