Салат с консервированными грибами так же вкусно, как со свежими

На 4 персоны

Для этого понадобится:

• 250 г копченой курицы
• 200 г твердого сыра
• 1 банка консервированного горошка
• 200 г шампиньонов
• 100 г сметаны
• 1 ст. л. тертого хрена
• зелень
• соль
• молотый черный перец

Начинаем готовить… Начинаем с копченой курицы: отделяем мясо от костей и нарезаем маленькими кубиками. Твердый сыр натираем на крупной терке. Грибы моем, отвариваем в подсоленной воде около 20 минут и разрезаем на 4-6 частей. Если вы используете консервированные шампиньоны, то предварительно откидываем на дуршлаг и промываем водой. Консервированный горошек выкладываем в мисочку без жидкости. Затем соединяем нарезанное куриное мясо, зеленый горошек и грибы. Все тщательно перемешиваем. Для соуса: сметану смешиваем с хреном. Добавить соль и перец по вкусу. Салат запрвляем сметанным соусом и выкладываем на терелки. Посыпаем тертым сыром и блюдо украшаем зеленью.

Приятного аппетита

Все для семьи. Полезные статьи