Время подготовки 5мин. Время приготовления 7-8 мин. Для этого Вам понадобится:

• соль
• 250 г спагетти
• 1ч. л. сушенного базилика
• 10-15 г сливочного масла

Начинаем готовить…В  кипящую подсоленную воду засыпать спагетти  ( на 1 л воды  – 100 г) . Варить от 3-8 минут, в зависимости какие макаронные изделия (см. способ приготовления на упаковке), периодически помешивая. Слить воду. Добавить масло.Выложить на блюдо или по тарелкам и посыпать сушеным базиликом.

Совет: для того чтобы  макаронные изделия во время варки не слиплись, можно добавить пару ст .л. подсолнечного масла.

Приятного аппетита

Согласно правилам французской гастрономии, эти сандвичи подают с бобами и томатным соусом

Ингредиенты для бобов с травами:

• 55 г сливочного масла
• 1 измельченная маленькая луковица
• 1 истолченный зубок чеснока
• 300 г нарезанных  консервированных или обычных помидоров
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. сахара
• 2 банки консервированных  белых бобов
• 1ст .л. рубленых смешанных свежих или 1 ч. л. сухих базилика и петрушки

Гренки с сыром и ветчиной:

• 1 буханка круглого белого хлеба
• 1ст. л. горчицы
• 8 ломтиков твердого сыра
• 8 ломтиков ветчины
• 4 ст. л. сливочного масла (при необходимости больше)

Начинаем готовить…Начинаем с бобов. Половину масла растапливаем в маленькой кастрюльке, спассеруем лук и чеснок (4-5 мин). Добавляем помидоры, томатную пасту, сахар и тушим до загустения. Примерно 5 мин. Кладем бобы и тушим на слабом огне еще 10 мин. Добавляем специи и сотавшееся масло. Приправляем. Далее нарезаем 8тломтиков хлеба, смазывая 4 лостика горчицей, кладем по 2 лостика сыра и ветчины. Накрываем 4 оставшимися лостиками хлеба. Каждый тост перевяжите накрест толстой ниткой и завяжите. Затем растопите 2 ст. л. сливочного масла на сковороде. Жарим 2 тоста на среднем огне 10 мин, в процессе жарения переверните, чтобы обе стороны стали золотистыми, а сыр расплавился. При необходимости добавляйте масло. Держите их в тепле, пока жарите оставшиеся тосты. По окончанию готовки, удалите нитки и разрежьте сандвичи пополам. Подаем с бобами.

Приятного аппетита

30 минут и готовы фаршированные шарики из свинины с дипами — чудесная закуска для шведского стола

Для этого понадобится:

• 450 г свиного фарша
• 1 зубок чеснока
• 1 взбитое яйцо
• 100 г свежих белых хлебных крошек
• оливки без косточек
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 истолченный  зубок чеснока
• горсть свежих листочков базилика или петрушки
• 300 мл жирного натурального йогурта
• 1 ст. л. томатной пасты

Начинаем готовить…Кладем в миску фарш, чеснок, яйцо и крошки. Добавляем перец, соль и тщательно перемешиваем. А теперь формируем вокруг оливки шарик размером с грецким орехом. На большой сковороде разогреваем растительное масло. Затем обжариваем, периодически переворачиваем шарики (8-10 мин). Далее смешиваем чеснок с йогуртом. Измельчаем базилик или петрушку в чаше блендера в пастообразную массу. Смешиваем с половиной йогурта и приправляем. Оставшийся йогурт соединяем с томатной пастой и приправляем. Подаем шарики с дипами.

Приятного аппетита

Подавайте кушанье с хрустящими тостами, приправленными базиликом, с растопленным сыром

На 4 персоны

Время подготовки: 25 мин

Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты:

• 2 ст. л. растительного масла
• 1 небольшая луковица (измельчить)
• 1 крупный или 2 небольших лука-порея (нарезать кольцами)
• 1 крупная морковь, нарезанная кубиками по 1 см
• 1 крупная картофелина, нарезанная кубиками по 1 см
• 1 крупных черешка сельдерея (нарезать)
• 1,5 л воды
• 150 г стручковой фасоли (нарезать кусочками по 1 см)
• 2 средних помидора (нарезать)
• 2 небольших цукини, нарезаных кубиками
• 400 г консервированной белой фасоли (сцедить и промыть)

Для сырных тостов:

• 4 толстых ломтика хлеба с хрустящей корочкой или 1/2 багета, разрезанного на 4 части
• 1ч. л. сливочного масла
• 2 ч. .л. свежего рубленого или 1ч. л. сушеного базилика
  
• 4 ст. л. измельченного на терке твердого сыра

Приготовление:

1. Разогрейте в кастрюле растительное масло, спассерйте лук, порей, морковь, картофель и сельдерей на слабом огне (5 мин). Влейте воду, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 15 мин.
2. Добавьте стручковую фасоль и помидоры, вновь доведите до кипения. Варите 10 мин. Положите цукини и белую фасоль, приправьте и варите еще 5 мин., пока цукини не станут мягкими. Шумовкой выложите из супа половину овощей и фасоли, измельчите в пюре в блендере (либо протрите через сито). Переложите пюре в кастрюлю с супом, поставьте на огонь и доведите почти до кипения.
3. Разогрейте духовку до 190°C. Поджарьте ломтики хлеба с одной стороны. Намажьте маслом с противоположной стороны, посыпьте базиликом, затем сыром и запекайте, пока не образуется сырная корочка. Разлейте суп по тарелкам и положите на каждую порцию по одному сырному тосту.

Приятного аппетита

Его нежные благоухающие листочки великолепно сочетаются с помидорами. Хорош в салатах, супах и с мясом. Незаменимый компонент соуса песто.