Для этого понадобится:

• 450 г нарезанного на полоски куриного филе
• 3 ст. л. карри
• 2/3 ст. куриного бульона
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1,5 ст. зеленого горошка
• 120 г шампиньонов
• 1 ст. нарезанного сельдерея (по желанию)
• 1 нарезанная луковица
• 1 нарезанный сладкий перец
• 0, 75 ст. измельченного грецкого ореха

Начинаем готовить… Сперва маринуем куриные полоски в шерри в течение 30 минут. Затем обжариваем на растительном масле и перекладываем на тарелку. На сковороде, где жарилась курица, добавляем растительное масло и выкладываем овощи.

Жарим их до готовности, в течение 20-25 минут. После этого кладем овощи к курице и заливаем смесью бульона с соевым соусом и крахмалом. Тушим 2-3 минуты. Добавляем орехи и подаем к столу.

В качестве гарнира можно приготовить рис.

Приятного аппетита

Торт ореховый делается очень быстро из готовых бисквитных коржей, прослоенных ванильным кремом.

Для этого понадобится:

• 1 уп. готовых бисквитных коржей (я использовала шоколадные)

Для крема и украшения:

• 16 г желатина
• 200 г сахара
• 250 г обезжиренного творога
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 г рубленных грецких орехов
• 250 мл сливок
• 1 пак. (60 г ) взбитых сливок
• свежие ягоды

Начинаем готовить… Замочить желатин (см. на упаковку). Расплавить 100 г сахара, а затем  добавляем 150 мл воды. Размешиваем. Остужаем. Добавляем желатин. Остужаем.

Потом добавляем творог, ванильный сахар и 250 мл предварительно взбитых сливок. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. В миксере взбиваем сливки и добавляем в полученную смесь. Перемешиваем.

Коржи смазываем кремом. Каждый слой посыпаем рубленным грецким орехом.

Сверху украшаем ягодами и орехами.

Приятного аппетита

Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и грецкими орехами

Для этого понадобится:

• 3 баклажана
• 100 г грецкого ореха
• 1 плавленный сыр
• 100 г твердого сыра
• чеснок по вкусу
• укроп
  

Начинаем готовить… Баклажаны нарезаем длинными пластинками поперек и обжариваем в оливковом масле. Выкладываем на бумажное полотенце и позволяем уйти лишнему маслу.
Сыры, порубленный грецкий орех, измельченный чеснок и укроп перемешиваем в густую массу.
Намазываем каждую пластинку сырной массой и скручиваем в  рулетики.

Приятного аппетита

Для этого понадобится:

• 3 вареные свеклы
• 100 г очищенных грецких орехов
• 3 зубчика чеснока
• 100 г изюма или чернослива
• майонез
• соль по вкусу

Начинаем готовить… Свеклу чистим и натираем на крупной терке. Грецкий орех немного измельчаем. Чеснок выдавливаем через чесночницу, либо мелко нарезаем. Изюм моем. Чернослив нарезаем пополам.

Все ингредиенты заправляем майонезом и добавляем соль по вкусу. Очень вкусно.

Приятного аппетита

На 4 персоны

Салат “Цезарь”. Существует очень много рецептов салата “Цезарь“, я поделюсь с Вами очень простым и вкусным рецептом… Соус для “Цезаря” тоже придумала сама, который легко и быстро приготовить в домашних условиях.

Для этого понадобится:

• 2 сладких перца
• 2 помидора
• 8 листьев пекинской капусты
• 50 г измельченного грецкого ореха
• 100 г тертого сыра (пармезан или брынза)
• 150-200 г вареной ветчины

Для соуса:

• 2 ч. л. горчицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. уксуса
• сок лимона

Начинаем готовить… Салат не требует перемешивания всех ингредиентов, поэтому выкладываем продукты слоями каждому на тарелку: листья пекинской капусты, перец, ветчина, помидор, грецкий орех, соус, сыр.

Листья капусты моем, промокнем бумажным полотенцем, чтобы излишки воды испарились. Нарезаем. Помидор и перец моем и нарезаем на  кубики. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину нарезаем соломкой. Грецкий орех измельчить с помощью блендера. Для соуса: чеснок почистить и измельчить. Все ингредиенты смешиваем. Тщательно перемешать соус и полить на салат, а сверху посыпать тертым сыром. Салат готов.

Приятного аппетита