Традиционные картофельные оладьи с необычной начинкой из сметаны, лосося и красной икры.

На 4 персоны

Время подготовки: 20 мин. + охлаждение

Время подготовки: 25 мин.

Ингредиенты:

• 210 мл. сметаны
• 200 г копченого лосося (нарезать полосками)
• 4 ч. л. красной икры
• веточки укропа для украшения

Для оладий:

• 250 г нарезанного картофеля
• 60 мл горячего молока
• 40 г муки
• 2 яйца + 1 белок
• 2 ст. л. жирных сливок
• 25 г сливочного масла

Для заправки:

• 120 мл растительного масла
• 2 ст. л. сока лимона Далее…