КнигаВкусов.ру » майонез

Салат “Мимоза”

Наргис — Thu, 17 Jun 2010 19:58:54 +0000

На день рождения племянника мы приготовили вот такой салат. Почему в виде желтого бычка, потому что племянник родился в год желтого быка

Для этого понадобится:

200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
соль
майонез

Начинаем готовить… Отвариваем картофель, морковь и яйца. Даем время немного остыть и чистим.

Лук мелко нарезаем. Чтобы запах был менее острым, можно на несколько минут залить кипятком.

Чтобы салат получился более нежным, я использую мелкую терку. Морковь и картофель трем на мелкой терке. Желтки отделяем от белков. Отдельно натираем на мелкой терке белок и желток.

С рыбы сливаем масло и разминаем вилкой рыбу.

На дно тарелки выкладываем рыбу и смазываем майонезом. На рыбу выкладываем белки и тоже смазываем немного майонезом. На белки — морковь, майонез по вкусу. На морковь — лук. На лук — картофель, немного добавим соли по вкусу и смазываем майонезом. Сверху посыпаем тертым желтком.

Украсить можно по желанию зеленью.

Мы использовали пару ломтиков сыра для рожек, ветчины для носика, для глаз можно использовать половинки чернослива и маслин.

Приятного аппетита

Бутерброды с рыбой

Наргис — Wed, 06 Jan 2010 09:31:09 +0000

Бутерброды с рыбой готовит моя любимая тетя. Она поделилась своим рецептом со мной. Мой муж просто обожает эти бутерброды.

Для этого понадобится:

10 ломтиков хлеба для тостов
1 банка рыбных консервов (сардина, скумбрия)
100 г тертого сыра
майонез
сливочное масло

Начинаем готовить… Духовку разогреваем до 150°С. В миске смешиваем рыбные консервы с майонезом. Ломтики разрезаем вдоль. С обратной стороны намазываем чуть-чуть сливочным маслом. С другой стороны — рыбные консервы. По краям смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 5-7 минут.

Приятного аппетита

Селедка под шубой

Наргис — Mon, 28 Dec 2009 12:53:18 +0000

Рецепт салата селедка под шубой — быстро и вкусно.

Для этого понадобится:

2 отварные моркови
2 отварных картофеля
1 луковица
3-4 селедки
2 отварных яйца
3 отварные свеклы
соль по вкусу
1 пачка майонеза

Начинаем готовить… Селедку мелко нарезаем, выкладываем на блюдо. Наверх кладем мелко нарезанный лук и поливаем майонезом. Для того чтобы селедка пропиталась и стала более вкуснее.

На крупной терке натираем морковь, свеклу и картофель. Яйца мелко нарезаем.

На лук кладем морковь, затем картофель, следующий слой — 1 яйцо и наверх свеклу. Каждый слой промазываем майонезом и добавляем соль по вкусу.

Как вариант можно украсить сверху яйцом.

Селедку под шубой лучше делать вечером, чтобы салат пропитался.

Приятного аппетита ;)