Для этого понадобится:

• 10  яиц
• 100 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• маслины
• майонез

Начинаем готовить… Яйца отвариваем в кипящей воде минут 8. Охлаждаем в холодной воде (яйца будут лучше чиститься).

Совет: чтобы яйца не треснули, я добавляю немного соли.

Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок для закуски чистим и пропускаем через пресс. Маслины нарезаем на кружочки.

Яйца чистим, разрезаем пополам, желток отделяем от белка.

В миске смешиваем желтки, сыр, чеснок и майонез. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной массы. Полученную массу раскладываем на половинки яиц. Сверху украшаем маслинами.

Приятного аппетита

Жду Ваших комментариев

Легкий и вкусный суп с креветками.

Для этого понадобится:

• 200 – 250 г очищенных креветок
• 200 г кальмара (соломка)
• 3 очищенных картофеля
• 1 большую морковь
• 1 луковицу
• 15 шт маслин без косточек
• 500 г форели (семга, горбуша)
• 2 сладких перца
• хмели-сунели
• соль
• зелень — укроп, петрушка

Начинаем готовить… Морковь чистим и натираем на средней  терке. Картофель и перец нарезаем на кубики. Лук мелко порубить. Маслины нарезаем на кружочки. Форель моем и нарезаем на кусочки. Кусочки форели укладываем в воду. Вода закипает, добавляем соль по вкусу, а затем бросаем лук и картофель. Через 15 минут добавляем очищенные креветки и морковь. Через 10 минут кладем порезаный на кубики перец, добавляем маслины. За 3 минуты до готовности супа с креветками кладем кальмар, нарезаный на кубики. Добавляем специи хмели-сунели по вкусу. Укроп и петрушку мелко порубить. Суп с креветками разливаем по тарелкам и украшаем мелко нарезаной зеленью.

Приятного аппетита

Солянка хороша и вкусна на огуречном рассоле, с грибами и квашеной капустой

Для этого понадобится:

• 500 г морского окуня
• 200 г шампиньонов
• 100 г квашеной капусты
• 1 соленый огурец
• укроп
• петрушка
• 1 луковица
• 1 ст. л. муки
• 5 горошин черного перца
• 15 маслин
• 25 мл растительного масла
• 50 мл огуречного рассола
• 1 лавровый лист
• соль
• 1/2 ч лимона

Начинаем готовить… Грибы промываем, сушим и нарезаем ломтиками, заливаем 3 л воды и варим около 20 минут. Снимаем с плиты. Лук порубить и обжарить в растительном масле. Муку подрумянить на сухой сковороде до нежно желто-коричневого цвета и развести небольшим количеством воды. Огурец очищаем и нарезаем вдоль тонкими длинными брусочками. Рыбу очистить, вымыть и разрезать на небольшие кусочки. Бульон с грибами снова ставим на плиту, доводим до кипения, кладем рыбу и варим 5 минут. Затем добавляем капусту, огурец и лук. Загустить мукой и приправить лавровым листом, добавить соль и перец.Огуречный рассол процеживаем и вливаем в суп. Варим еще около 5 минут. Готовую солянку разливаем по тарелкам, добавляем рубленую зелень, кружочки лимона и маслины.

Приятного аппетита

На 4 персоны

Ломтики перца, помидоров и огурца  с кусочками сыра и маслинами всего за 20 минут.

Для этого понадобится:

• 3 крупных, очищенных нарезанных кольцами перца
• 1 нарезанный ломтиками огурец
• 450 г нарезанных дольками помидоров
• 1 пучок зеленого лука
• 50 г маслин без косточек
• 75 г нарезанного кубиками сыра фета

Для заправки понадобится:

• 7 ст. л. растительного масла
• сок 1 лимона

Начинаем готовить…Вкладываем слоями кусочки перцев, огурца и помидоры в большую стеклянную салатницу. Разрезаем зеленый лук вдоль пополам и кладем в салатницу. Затем добавляем маслины и кубики сыра. Для заправки нам понадобится кружка небольшого размера, в которой смешаем растительное масло и сок лимона, добавляя при этом соль по вкусу и черный перец. Поливаем салат заправкой и подаем.

Приятного аппетита

На 4—6 персоны

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:

• готовые коржи для пиццы
• 300 г свиной вырезки
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 1 головка лука
• 2 перца (для красоты лучше подойдет желтого или зеленого цвета )
• 2 средних помидора
• 10-12 маслин без косточек
• 150-200 г твердого тертого сыра
• соль по вкусу
• специи для пиццы или хмели-сунели
• 3-4 ст. л. томатного соуса
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Коржи разморозить. Немного раскатать.
2. Свиную вырезку помыть, порезать на кусочки. Затем выкладываем на сковороду, смазанную маслом, и обжариваем в течении 10-15 мин. Добавляем соль.
3. Яйца чистим, нарезаем на мелкие кубики. Лук мелко нашинковать.
4. Перец и помидор нарезаем на кубики. Маслины нарезаем на кружочки.
5. На корж, смазанный томатным соусом, выкладываем постепенно свиную вырезку, помидор, перец, яйца, маслины, лук. Сверху посыпаем тертым сыром.
6. Разогрейте духовку до 230°С. Выпекайте до золотистого цвета (20 мин). На стол подавайте горячей. Для украшения можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:

• 3 огурца
• 3 помидора
• 150-200 г сыра брынза
• маслины по вкусу
• 200-250 г очищеных креветок
• листья салата
• оливковое масло

Приготовление:

1. Нарезаем на кубики огурцы, помидоры и сыр. Затем нарезаем на кружочки маслины.
2. В отдельной миске смешиваем огурец, помидор, сыр, маслины и креветки. Добавить по вкусу оливковое масло. Немного перемешать.
3. На дно салатницы выкладываем листья салата. А затем наверх кладем общую массу. Салат готов.

Приятного аппетита