
Я очень люблю экспериментировать. На днях решила приготовить заправки для салатов.
Пришла весна, так хочется чего-то вкусного и легкого, побольше овощей и фруктов. Как раз в овощах и фруктах содержится много полезных веществ и витаминов для нашего организма.
В очередной раз, когда готовлю салат, я использую вместо майонеза различные заправки для салатов. Далее…

Я очень люблю омлеты. Этот рецепт рассказала мне моя мама. Я решила как-то на выходных приготовить омлет на завтрак. Просто объедение
Очень вкусный и легкий омлет приготовленный на сковороде. Омлет на быструю руку. Пришли с работы, лень что-то готовить… Омлет на сковороде — прекрасное решение. Легкий ужин.
Для этого понадобится:
- 3 яйца
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. муки
- рубленая зелень
- 2-3 сосиски
- 2-3 ст. л. растительного масла Далее…

“Винегрет” (или французская заправка)— это соус из растительного масла и уксуса или лимонного сока. Соус “Винегрет” используют как основу для многих приправ. Не бойтесь экспериментировать с соусом — вводите в него пропущенный через пресс чеснок, нарезанные свежие или сухие травы. Например, свежий измельченный чили или две щепотки порошка перца придадут заправке остроты, а мед — сладкую мягкость.
В приведенном основном рецепте горчица способствует загущению растительного масла и уксуса, а сахар — уменьшению кислотности уксуса или лимонного сока.
Ингредиенты:
- 1 ст. л. уксуса или лимонного сока
- 2 ч. л. горчицы
- 1/2 ч. л. сахара
- 4 ст. л. растительного масла Далее…

Голландский соус прекрасно сочетается с рыбой, овощами и яйцами. Голландский соус обладает идеальным “чистым” вкусом, тогда как беарнский соус — более острый и подается к мясу.
Ингредиенты:
- 3 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. растолченных горошин перца
- 3 желтка
- щепотка соли
- 250 г нарезанного кубиками сливочного масла Далее…

Беарнский соус — классический соус отличается от майонеза тем, что его подают теплым, а не холодным. Беарнский соус более острый, благодаря приправленной рубленной зеленью и шалотом. Обычно беарнский соус подают к мясу.
Ингредиенты:
- 4 веточки свежего, крупно нарезанного или 2 ч. л. сушеного тархуна
- 1 ст. л. рубленого лука-шалота
- 1 ст. л. растолченных горошин перца
- 2 ст. л. лимонного сока
- 150 мл белого сухого вина или воды
- 3 желтка
- 225 г нарезанного кубиками сливочного масла Далее…
Последние комментарии