Салат из лосося готовится очень быстро. Этот рецепт мне рассказала моя мама. Я приготовила  на обед салат из лосося, муж пальчики облизывал и сказал: “Дорогая, этот рецепт далеко не прячь…”

Сегодня я поделюсь с Вами вкусным рецептом.

Для этого понадобится:

• 1 ст. л. растительного масла
• 4 маленьких филе лосося без кожи
• веточки петрушки для украшения
• 3 помидора без кожицы и семян
• 1 маленький огурец без кожицы и семян
• 1 маленькая луковица
• листья салата
• 1 ст. л. йогурта

Для заправки:

• 1/4 ч. л. горчицы
• сок 1/2 лимона
• 4 ст. л. растительного масла

Начинаем готовить…  Для заправки: Смешиваем горчицу и лимонный сок, затем взбиваем  с растительным маслом. Добавляем соль и перец по вкусу.

Помидоры и огурец отделяем от кожицы и семян. Я соглашусь с Вами, что тяжело отделить кожицу помидора, если он еще и мягкий. Но стараемся аккуратно отделять. Можно взять помидор не слишком мягкий. Затем помидор и огурец нарезаем на кубики. Лук мелко нарезаем.

Выкладываем помидоры, огурец и лук в миску. Кладем соль по вкусу. Поливаем половиной заправки и оставляем на несколько минут.

Филе лосося обжариваем на растительном масле до коричневого цвета, при этом внутри рыба должна остаться сыроватой (по 1-2 минуте с обеих сторон).

Смазываем листья салата йогуртом и оставшейся заправкой. Кладем их на тарелки, сверху — по кусочку лосося. Вокруг ложкой выкладываем салат. сверху посыпаем рубленной петрушкой.

Очень вкусно

Приятного аппетита

Любите авокадо? Тогда этот легкий и вкусный салат с авокадо и креветками для Вас.  Сочетание авокадо и оливкового масла придают  блюду изысканный аромат. А самое главное, что на приготовление уходит всего 10 минут. Быстро и вкусно.

Для этого понадобится:

На 4 порции

• 3 помидора
• 3 огурца
• 1 авокадо
• 250 г креветок
• оливкового масла по вкусу
• щепотка соли

Начинаем готовить… Креветки размораживаем.  Авокадо,  помидор и огурец нарезаем на кубики.

Все ингредиенты  перемешиваем и добавляем масло, соль по вкусу. Все.

Приятного аппетита

Вкусный, нежный, легкий Салат—коктейль с креветками

Для этого понадобится:

Приятного аппетита

На первое у нас —  Свекольник с томатным соком. 30 минут и суп готов

Для этого понадобится:

• 2 стакана густого томатного сока
• 300 г свеклы
• 200 г вареного картофеля
• 200 г огурцов
• 2 яйца, сваренные вкрутую
• 4 стручка сладкого перца
• по 1/2 пучка зеленого лука и укропа
• 100 мл сметаны

Начинаем готовить…Свеклу чистим, моем, натираем на крупной терке, заливаем 1 л холодной воды и варим 15 минут. Процеживаем через марлю и вливаем томатный сок. Добавляем соль и перец по вкусу. Вареный картофель и огурцы нарезаем тонкими кружочками. Укроп и зеленый лук моем и мелко нарезаем. Нагреваем духовку до 200°С. У стручков перца аккуратно срезаем плодоножки. Стручки очищаем от семян, запекаем в духовке около 20 минут. Даем время остыть, затем аккуратно очищаем от кожицы и нарезаем мякоть крупной соломкой. Перемешиваем овощи и зелень, раскладываем по тарелкам. Заливаем свекольным отваром. При подаче на стол кладем смеиану и разрезанные пополам яйца.

На второе предлагаю попробовать необыкновенный тушенный картофель с морковью и сочными кусочками филе свинины. Полезная и питательная еда. Во время тушения продукты сохраняют все полезные вещества. Быстро — 20 минут и вкусно…

Для этого понадобится:

• 750 г картофеля
• 500 г моркови
• 500 г свиного филе
• 1 ст. л. топленого масла
• 1 ч. л. специй для картофеля
• молотый черный перец

Начинаем готовить…Нагреваем духовку до 200° С. Картофель очистить, вымыть и разрезать пополам. Морковь очищаем и нарезаем крупными кусочками. Свиное филе моем и натираем перцем и солью. В глубокой сковороде разогреваем топленое масло и постоянно переворачиваем, со всех сторон обжариваем мясо до румяной корочки. Выкладываем овощи, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем, тушим примерно 5 минут. Посыпаем жаркое специями для картофеля. Накрываем сковороду листом алюминиевой фольгой и стовим в духовку на 15 минут. Через 10 минут снимаем фольгу, для того чтобы филе и картофель с морковью поджарились. Подавать тушеный картофель на блюде, украсив зеленью, по желанию.

Приятного аппетита, хороших выходных

Солянка хороша и вкусна на огуречном рассоле, с грибами и квашеной капустой

Для этого понадобится:

• 500 г морского окуня
• 200 г шампиньонов
• 100 г квашеной капусты
• 1 соленый огурец
• укроп
• петрушка
• 1 луковица
• 1 ст. л. муки
• 5 горошин черного перца
• 15 маслин
• 25 мл растительного масла
• 50 мл огуречного рассола
• 1 лавровый лист
• соль
• 1/2 ч лимона

Начинаем готовить… Грибы промываем, сушим и нарезаем ломтиками, заливаем 3 л воды и варим около 20 минут. Снимаем с плиты. Лук порубить и обжарить в растительном масле. Муку подрумянить на сухой сковороде до нежно желто-коричневого цвета и развести небольшим количеством воды. Огурец очищаем и нарезаем вдоль тонкими длинными брусочками. Рыбу очистить, вымыть и разрезать на небольшие кусочки. Бульон с грибами снова ставим на плиту, доводим до кипения, кладем рыбу и варим 5 минут. Затем добавляем капусту, огурец и лук. Загустить мукой и приправить лавровым листом, добавить соль и перец.Огуречный рассол процеживаем и вливаем в суп. Варим еще около 5 минут. Готовую солянку разливаем по тарелкам, добавляем рубленую зелень, кружочки лимона и маслины.

Приятного аппетита

На 4 персоны

Ломтики перца, помидоров и огурца  с кусочками сыра и маслинами всего за 20 минут.

Для этого понадобится:

• 3 крупных, очищенных нарезанных кольцами перца
• 1 нарезанный ломтиками огурец
• 450 г нарезанных дольками помидоров
• 1 пучок зеленого лука
• 50 г маслин без косточек
• 75 г нарезанного кубиками сыра фета

Для заправки понадобится:

• 7 ст. л. растительного масла
• сок 1 лимона

Начинаем готовить…Вкладываем слоями кусочки перцев, огурца и помидоры в большую стеклянную салатницу. Разрезаем зеленый лук вдоль пополам и кладем в салатницу. Затем добавляем маслины и кубики сыра. Для заправки нам понадобится кружка небольшого размера, в которой смешаем растительное масло и сок лимона, добавляя при этом соль по вкусу и черный перец. Поливаем салат заправкой и подаем.

Приятного аппетита

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:

• 3 огурца
• 3 помидора
• 150-200 г сыра брынза
• маслины по вкусу
• 200-250 г очищеных креветок
• листья салата
• оливковое масло

Приготовление:

1. Нарезаем на кубики огурцы, помидоры и сыр. Затем нарезаем на кружочки маслины.
2. В отдельной миске смешиваем огурец, помидор, сыр, маслины и креветки. Добавить по вкусу оливковое масло. Немного перемешать.
3. На дно салатницы выкладываем листья салата. А затем наверх кладем общую массу. Салат готов.

Приятного аппетита