Для этого понадобится:

• 3 помидора
• оливки по вкусу
• 300 г пекинской капусты
• 100 г сыра брынза
• зелень
• соль по вкусу
• 3 ст. л . оливкового масла

Начинаем готовить… Пекинскую капусту моем, сушим и нарезаем на мелкие кусочки. Сыр и помидоры нарезаем на кубики. Оливки кладем целиком.

В миске все тщательно перемешиваем и добавляем масло, соль и зелень. Готово.

Приятного аппетита

Итальянская закуска кростини с томатной, грибной и оливковой начинкой.

Выход: 8 порций

Для этого понадобится:

• 500 г помидоров
• 2 стебля зеленого лука
• 3 зубчика чеснока
• 150 мл оливкового масла
• 250 г шампиньонов
• 1 луковица
• 20 г сливочного масла
• 1 ст. л. рубленой петрушки
• 150 г оливок
• 20 г кедровых орешков
• 2 филе анчоуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 батон

Начинаем готовить…Помидоры моем.  Помидоры, зеленый лук и 1 зубчик чеснока мелко нарезаем. Затем помидор, зеленый лук и чеснок смешиваем с уксусом и 4 ст. л. оливкового масла, добавляем соль и перец по вкусу. Грибы и репчатый лук мелко нарезаем и тушим в 1 ст. л. оливкового и сливочного масла. Приправляем и посыпаем петрушкой.  Оливки, орешки, анчоусы и чеснок смешать в однородную массу с оливковым маслом и лимонным соком. Хлеб нарезаем, немного подсушиваем в духовке, раскладываем начинки и подаем на стол.

Совет: кростини получаются еще более сочнее, если ломтики хлеба, перед тем как класть на них начинку, сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита

Нет, ничего проще, чем превратить трапезу для родных в званый ужин, когда под рукой есть предлагаемое меню.

На 4 персоны

Шарики из свинины с дипами

Цезарь

Пирог с творожной начинкой

Приятного аппетита, хороших Вам выходных

30 минут и готовы фаршированные шарики из свинины с дипами — чудесная закуска для шведского стола

Для этого понадобится:

• 450 г свиного фарша
• 1 зубок чеснока
• 1 взбитое яйцо
• 100 г свежих белых хлебных крошек
• оливки без косточек
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 истолченный  зубок чеснока
• горсть свежих листочков базилика или петрушки
• 300 мл жирного натурального йогурта
• 1 ст. л. томатной пасты

Начинаем готовить…Кладем в миску фарш, чеснок, яйцо и крошки. Добавляем перец, соль и тщательно перемешиваем. А теперь формируем вокруг оливки шарик размером с грецким орехом. На большой сковороде разогреваем растительное масло. Затем обжариваем, периодически переворачиваем шарики (8-10 мин). Далее смешиваем чеснок с йогуртом. Измельчаем базилик или петрушку в чаше блендера в пастообразную массу. Смешиваем с половиной йогурта и приправляем. Оставшийся йогурт соединяем с томатной пастой и приправляем. Подаем шарики с дипами.

Приятного аппетита