• 600 г картофеля
• 400 г фарша (любого по вкусу)
• 300 г грибов
• 100 г лука
• 150 г сыра
• майонез
• соль
• перец
• растительное масло

Начинаем готовить…Картофель чистим и нарезаем либо на кубики, либо ломтиками.

Лук мелко нарезаем. Грибы можно использовать любые, в моем рецепте — шампиньоны. Грибы моем и  нарезаем на кубики.  На растительном масле обжариваем лук, добавляем фарш (я использовала говяжий). Жарим примерно 20-25 минут.

Добавляем грибы, по вкусу — соль и молотый черный перец. Жарим еще 5 минут.

Картофель жарим на растительном масле до готовности, до золотистой корочки.

Сыр натираем на мелкой терке.

В форму для запекания выкладываем половину фарша с грибами. На фарш выкладываем картофель, немного посолим и выкладываем третьим слоем оставшийся фарш с грибами. Смазываем майонезом, посыпаем сыром.

Духовку разогреваем до 180°С и ставим наше блюде запекать до золотистой корочки на 20-25 минут.

Подаем горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

P.s. Пришло лето, пора фруктов и ягод! Здоровый образ жизни, а также полезные советы для женщин.

Для этого нам понадобится:

• 2 баклажана
• 5 средних помидора
• соль по вкусу
• 200 г сыра
• 2-3 зубчика чеснока
• растительное масло для жарки
• свежая зелень: укроп, петрушка

Начинаем готовить…. Баклажаны моем, промокаем в бумажном полотенце, чтоб вода стекла и нарезаем кружками, толщиной примерно 0,7 мм.

Помидоры моем и нарезаем кружками. Зелень моем и мелко нарезаем. Чищенный чеснок пропускаем через чесночный пресс, затем мелко порубить.

Кружки баклажанов немного посолить и поперчить.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем баклажаны и жарим на среднем огне около 3-4 минут, чтобы получилась румяная корочка. За 2-3 минуты до готовности посыпаем тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита

Быть может Вам покажется на первый взгляд, что это фруктовый салат… Но это не так, персики придадут салату необычный вкус, а сок персика придаст необычайный аромат и сочность… Ням-ням, слюнки потекли, скорее на кухню

Для этого понадобится:

• 300 г мытого шпината или можно использовать листья салата
• 8 нарезанных крупных грибов
• 300 г натертого на мелкую терку сыра
• 1 ст. винограда красного без косточек
• 1,5 стакана нарезанных персиков
• 0, 25 ст жаренного измельченного миндаля
• 1 стакан майонеза
• 0, 25  ч. л. молотой корицы

Начинаем готовить… Кладем на нарезанный шпинат персики, миндаль, виноград, сыр и грибы, после чего поливаем сверху растертой смесью майонеза, сыра и корицы.

Салат готов. Приятного аппетита

Жду комментариев)

Приготовьте блинчики с сыром и ветчиной и пригласите друзей. Быстро и вкусно.

Выход: 12-14 шт.

Для этого понадобится:

Для начинки:

• 200 г сыра
• 200 г ветчины

Для теста:

• 2 ст. муки
• 2 яйца
• 2 ст. молока
• соль по вкусу

Начинаем готовить… В миску кладем яйца, добавляем муку и молоко. Соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Сыр натираем на терке. Ветчину нарезаем на ломтики.

Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом. Для удобства я беру черпак и выкладываю тесто так, чтоб тесто растеклось по всей сковороде. Жарим на слабом огне с каждой стороны минуты 2-3.

Блинчики поджарились. Берем блин и по центу кладем ветчину, а сверху сыр, заворачиваем.

При подаче на стол блинчики с сыром и ветчиной обжариваем с обеих сторон.

Приятного аппетита

Выход: 1 пицца

Для этого понадобится:

• 1 уп. готового теста
• 200 г творожного сыра
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 банка кукурузы
• 100 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 1 цукини (по желанию)
• 1 сладкий красный перец
• специи для пиццы

Начинаем готовить… Размораживаем тесто. Немного его раскатаем, кладем на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Разогреваем духовку до 180°С.

Чеснок измельчаем и смешиваем с томатной пастой, специями и солью. Полученной смесью смазываем тесто.

Сыр нарезаем на кубики. Кукурузы сливаем, освобождаем от жидкости. Лук чистим и нарезаем кольцами. Перец, цукини и шампиньоны нарезаем мелкими кубиками. Все овощи распределяем на тесто. Посыпаем сыром и выпекаем около 20 минут.

На стол пиццу с грибами подаем горячей. По желанию можно украсить сверху рубленной зеленью.

После рабочего дня так хочется посмотреть хороший фильм.  На днях нашла интересный сайт о кино. Полный обзор популярных фильмов, рейтинги кино, комментарии зрителей. Хорошего кино много не бывает.

Приятного аппетита  и выбора интересного фильма

Сделайте для родных или друзей праздник. Приготовьте десерт с вишней. Вкус десерту придает восхитительный вишневый соус.

Для этого понадобится:

• 55 г сливочного масла + для смазывания
• 175 г сдобного печенья, измельченного в пакете с помощью скалки
• 600 г жирного твердого сыра
• 175 г сахара
• 1 ч. л. ванилина
• 280 мл взбитых сливок
• 400 г консервированных вишен в сиропе
• 1,5 ч. л. кукурузного крахмала
• 4 ч. л. воды

Начинаем готовить… Топим сливочное масло, смешиваем его с бисквитными крошками. Выкладываем масляными крошками смазанную форму для выпекания со съемными стенками диаметром 20 см. Тщательно  утрамбовываем. Охлаждаем до затвердения.

Взбиваем сыр, сахар и ванилин в однородную массу. Продолжая взбивать(5 минут), вводим сливки. Выкладываем сырную смесь на бисквитную основу и разровняем поверхность. Помещаем в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Для соуса. Перекладываем вишни в кастрюлю, добавляем сироп и доводим до кипения. Смешиваем крахмал с водой и переливаем смесь в горячий сироп. Варим на слабом огне 1 минуту. Остужаем и помещаем соус в холодильник. Перед подачей на стол нарезаем чизкейк на кусочки и поливаем соусом.

Десерт готов. Приятного аппетита

Для этого понадобится:

• 10  яиц
• 100 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• маслины
• майонез

Начинаем готовить… Яйца отвариваем в кипящей воде минут 8. Охлаждаем в холодной воде (яйца будут лучше чиститься).

Совет: чтобы яйца не треснули, я добавляю немного соли.

Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок для закуски чистим и пропускаем через пресс. Маслины нарезаем на кружочки.

Яйца чистим, разрезаем пополам, желток отделяем от белка.

В миске смешиваем желтки, сыр, чеснок и майонез. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной массы. Полученную массу раскладываем на половинки яиц. Сверху украшаем маслинами.

Приятного аппетита

Жду Ваших комментариев

Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и грецкими орехами

Для этого понадобится:

• 3 баклажана
• 100 г грецкого ореха
• 1 плавленный сыр
• 100 г твердого сыра
• чеснок по вкусу
• укроп
  

Начинаем готовить… Баклажаны нарезаем длинными пластинками поперек и обжариваем в оливковом масле. Выкладываем на бумажное полотенце и позволяем уйти лишнему маслу.
Сыры, порубленный грецкий орех, измельченный чеснок и укроп перемешиваем в густую массу.
Намазываем каждую пластинку сырной массой и скручиваем в  рулетики.

Приятного аппетита

Для этого понадобится:

• 3 помидора
• оливки по вкусу
• 300 г пекинской капусты
• 100 г сыра брынза
• зелень
• соль по вкусу
• 3 ст. л . оливкового масла

Начинаем готовить… Пекинскую капусту моем, сушим и нарезаем на мелкие кусочки. Сыр и помидоры нарезаем на кубики. Оливки кладем целиком.

В миске все тщательно перемешиваем и добавляем масло, соль и зелень. Готово.

Приятного аппетита

Для этого понадобится:

• 10 ломтиков хлеба для тостов
• 1 банка рыбных консервов (сардина, скумбрия)
• 100 г тертого сыра
• майонез
• сливочное масло

Начинаем готовить… Духовку разогреваем до 150°С.   В миске смешиваем рыбные консервы с майонезом. Ломтики разрезаем вдоль. С обратной стороны намазываем чуть-чуть сливочным маслом. С другой стороны — рыбные консервы. По краям смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 5-7 минут.

Приятного аппетита