Жгуче-острый порошок, получаемый из семян и кожицы перцев, незаменимый ингредиент мясных и овощных блюд, маринадов и яств из яиц.
«Травы и пряности»
Кусочками засахаренного стебля украшают выпечку и десерты. В качестве пряности используют зелень и корни.
Раздел: Травы и пряности
Написать комментарий
Высушенные недозрелые плоды пименты по вкусу напоминают смесь черного перца, корицы, гвоздики и мускатного ореха. Добавляют в пряные и даже сладкие блюда, горячие напитки с вином, соленья и маринады.
Раздел: Травы и пряности
Написать комментарий
Насыщенный древесный аромат творит чудеса с блюдами из яблок. Перед подачей пряность рекомендуют удалять.
Раздел: Травы и пряности
Написать комментарий
Сладковато-ароматные сушенные и чуть подвяленные стручки используют целиком или расщепляют, чтобы извлечь благоухающие семена, которые применяют для ароматизации кремов, соусов, выпечки и сахарного песка.
Раздел: Травы и пряности
Написать комментарий
Последние комментарии