На 4 персоны

Время подготовки: 15 мин

Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты:

• 5 средних баклажана
• 2 помидора
• 2 перца
• 100 г тертого твердого сыра
• 6 ст .л. оливкового масла
• соли по вкусу
• специи по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, обсушить, очистить от семечек. Затем нарезать продольными ломтиками и поперчить. Помидоры и перец нарезать на полоски.
2. Баклажаны уложить на смазанный маслом противень, сбрызнуть оставшимся маслом и запекать в духовке 5 мин при 150°С.
3. Повысить температуру духовки до 200°С. На баклажаны поместить полоски перца и помидор, посолить, поперчить.  Сверху посыпать сыром и запекать еще 5 мин.

Приятного аппетита

farpost интернет барахолка