Для этого понадобится:

Для начинки:

• 500 г фарша (любого)
• 1 луковица
• соль и специи по вкусу

Для теста:

• 2 ст. муки
• 2 яйца
• 2 ст. молока
• соль по вкусу

Начинаем готовить… В миску кладем яйца, добавляем муку и молоко. Соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть очень жидким.

Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом. Для удобства я беру черпак и выкладываю тесто так, чтоб тесто растеклось по всей сковороде. Жарим на слабом огне с каждой стороны минуты 2.

Готовим начинку: лук мелко пассеровать, затем добавляем фарш и обжариваем на сковороде. Кладем соль и специи по вкусу.

Берем блин и по центу кладем начинку и заворачиваем.

При подаче на стол блинчики с мясом обжариваем с обеих сторон.

Приятного аппетита