На 4 персоны

Румяные дольки лука и ароматный розмарин — удачное дополнение

30 минут – и блюдо готово

Для этого понадобится:

• 4 кроличьи ножки
• 2 ч. л. горчицы
• соль
• молотый черный перец
• 500 г репчатого лука
• 500 г моркови
• 4 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 250 мл бульона или 1 бульонный кубик
• 1 ст. л. розмарина

Начинаем готовить…Ножки кролика вымыть, обсушить и обмазать горчицей. Посолите, поперчите. Лук очистить и нарезать и нарезать дольками. Морковь нарезаем кружочками, а помидоры — кубиками. Чеснок мелко порубить. Кроличьи ножки обжарить. Разогреваем духовку до 180°С. Овощи тушим в жире от жаренья, добавляем соль, перец. Ножки смешиваем с овощами. Затем заливаем бульоном, кладем лавровый лист и розмарин и накрываем крышкой. Тушим в духовке 45 минут.

На гарнир подать жареный картофель.

Приятного аппетита