Нежная курятина пропитана соком лимона и ароматом трав. Время  подготовки всего 25 мин. 1 час – время приготовления в духовке. Для этого Вам понадобится:

• 2 лимона
• 55 г сахара
• готовая к кулинарной обработке курица (1,5 кг)
• 3 ст. л. растительного масла
• 1-2 ч. л. острой паприки
• 1/2 ч. л. соли
• 1- 2 ч. л. специй для курицы

Начинаем готовить… Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте  лимоны тонкими кружочками. Бланшируйте их 2 мин, затем обдайте холодной водой. Затем доведите до кипения в кастрюльке 150 мл воды с сахаром. Уменьшите огонь, положите лимонные кружочки и варите 10 мин. Остудите сироп. Пока сироп остужается, отделите кожу птицы от мякоти. Подложите под кожу кружочки лимона и специи. Смешайте растительное масло с паприкой и солью, смажьте смесью курицу. Запекайте курицу в духовке 1 час, пока при прокалывании из наиболее мясистой части бедрышка не будет вытекать прозрачный сок. Снимите с курицы кожу и удалите кружочки лимона. Разделайте курицу на порции и подавайте.

Приятного аппетита