Как приготовить оладьи на кефире быстро и вкусно?

Оладьи с клубникой получаются очень вкусными, если в тесто добавить одинаковую пропорцию молока и кефира.

Для этого понадобится:

• 2 яйца
• 2 ст. муки
• 1 ст. молока
• 1 ст. кефира
• щепотка соли
• ванилин
• 3 ст. л. сахара

Начинаем готовить… В глубокую миску вбиваем 2 яйца, протираем с сахаром. Добавляем немного соли и ванилина. Затем вливаем молоко, кефир и постепенно всыпаем муку.

Все тщательно перемешиваем, до однородной массы. Тесто должно получится немного густоватым, но не сильно.

Разогреваем сковороду на сильном огне, добавляем растительное масло. Уменьшаем огонь и выкладываем оладьи на сковороду. Обжариваем сначала с одной стороны, а затем с другой до золотистой корочки.

Оладьи выкладываем на блюдо, поливаем сметаной и сверху украшаем свежей клубникой.

Приятного аппетита

Полезная и интересная информация — продажа авто в Самаре, прочитал и действительно это так. Советую всем почитать.

Сочная вишня и жареный миндаль придадут ему восхитительный аромат.

Для этого понадобится:

Для творожной массы:

• 1/2 лимона
• 6 яиц
• 200 г сахара
• 120 г манной крупы
• 500 г обезжиренного творога
• 1 банка консервированной вишни (в принципе можно использовать любую ягоду)
• 20 г рубленого миндаля

Начинаем готовить…Нагреваем духовку до 180°С. Лимон ошпариваем горячей кипяченной водой. На мелкой терке натираем цедру. В миске взбиваем яйца, добавляя сахар,  немного ванили, лимонную цедру и около 4 минут взбиваем с помощью миксера или блендера до образования крутой пены.

Затем постепенно вводим манную крупу и творог.

Форму для выпекания выстилаем бумагой для выпекания.

Готовим крем: консервированную вишню или другую ягоду откидываем на дуршлаг и  даем жидкости стечь.

Творожную массу перекладываем в форму и ровняем деревянной лопаткой. Сверху по центру и по длине формы раскладываем вишню.

Выпекаем около 60 минут. Вынимаем из духовки и оставляем на 10 минут, чтобы наш творожный десерт остыл.

Затем творожный десерт извлекаем из формы. Оставляем на полчаса.

Миндаль слегка обжариваем на сковороде без добавления масла. Посыпаем десерт.

Приятного аппетита

Слоенные пирожки можно приготовить с любой начинкой: мясной, овощной, сладкой… Я расскажу Вам как приготовить слоенные пирожки с мясом.

Для этого понадобится:

Для теста:

• 400 г муки
• 400 г сливочного масла
• 4 яичных желтка
• 1/2 ст. сметаны
• 1 ч. л. соли

Для начинки:

• 250 г говядины (фарш)
• 250 г свинины (фарш)
• 1 луковица
• соль и специи по вкусу

Начинаем готовить… Приготовление слоенного теста тут.

Для быстроты можно использовать готовое покупное слоенное тесто.

Лук мелко нарезаем. Говядину и свинину перемешиваем с луком, добавляем соль и специи по вкусу. Начинка готова.

Духовку нагреваем до 150°С.

Нарезаем тесто на квадратики или на кружочки. В каждый квадрат или кружок выкладываем в центр начинку и заворачиваем. “Мешочки” кладем швом на противень, предварительно смазанный маслом. Сверху пирожки смазываем яйцом, можно посыпать кунжутом или другими пряностями.

Выпекаем в духовке до румяной корочки примерно 30-40 минут.

Приятного аппетита

Торт ореховый делается очень быстро из готовых бисквитных коржей, прослоенных ванильным кремом.

Для этого понадобится:

• 1 уп. готовых бисквитных коржей (я использовала шоколадные)

Для крема и украшения:

• 16 г желатина
• 200 г сахара
• 250 г обезжиренного творога
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 г рубленных грецких орехов
• 250 мл сливок
• 1 пак. (60 г ) взбитых сливок
• свежие ягоды

Начинаем готовить… Замочить желатин (см. на упаковку). Расплавить 100 г сахара, а затем  добавляем 150 мл воды. Размешиваем. Остужаем. Добавляем желатин. Остужаем.

Потом добавляем творог, ванильный сахар и 250 мл предварительно взбитых сливок. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. В миксере взбиваем сливки и добавляем в полученную смесь. Перемешиваем.

Коржи смазываем кремом. Каждый слой посыпаем рубленным грецким орехом.

Сверху украшаем ягодами и орехами.

Приятного аппетита

Шоколадный торт с вишней — это шоколадные коржи прослоены изысканным шоколадным кремом и украшены свежими вишнями.

Для этого понадобится:

• 125 г сливочного масла + для смазывания
• 225 г  черного шоколада
• 3 яйца (желтки отделяем от белков)
• 125 г  сахара
• 80 г муки
• 1/2 ч разрыхлителя
• 55 г молотого миндаля
• 55 г вишен (удаляем косточки и разрезаем пополам)

Для крема:

• 250 г черного шоколада
• 6 ст. л. негустых сливок
• 80 г сливочного масла
• 3 желтка
• свежие вишни для украшения

Начинаем готовить… Разогреваем духовку до 180°С. Смазываем маслом и выстилаем пергаментом глубокую круглую форму. Растапливаем шоколад со сливочным маслом в кастрюльке на водяной бане (следим, чтобы дно кастрюльки не касалось воды). Снимаем с огня и даем время остыть. В большой миске взбиваем желтки с сахаром в пышный светлый крем. Добавляем шоколадную массу и тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем миндаль и вишни. Взбиваем белки в стойкую, но не сухую пену. Осторожно вводим в шоколадную массу. Переливаем тесто  в форму и разровняйте поверхность. Выпекаем 40 мин до готовности: для проверки втыкаем в центр спичку или деревянную палочку, вынимаем,  если сухая и и чистая, то готово. переворачиваем корж на решетку. Когда изделие остынет, снимаем бумагу.

Растапливаем шоколад со сливками в кастрюльке на водяной бане. Снимаем с огня и немного остужаем. взбиваем, добавляем сливочное масло и желтки. Ставим на время в холодильник, чтобы остыло. Затем достаем, разрезаем коржи пополам, на нижний корж намазываем 2/3 крема (если крем сильно застыл, разотрите его деревянной ложкой). Накрываем вторым коржом и смазываем оставшимся кремом. Сверху украшаем свежими вишнями.

Шоколадный торт с вишней готов. Приятного аппетита

• 3 пачки творога по 250 г (средней жирности)
• 3 яйца
• 3 ст. л. манной крупы
• 100 г размягченного сливочного масла
• 1 ст. сахара
• немного соды
• по  желанию можно добавить мак, сухофрукты, орехи…

Начинаем готовить… Разогреваем духовку до 150-180°С.

Яйца слегка взбиваем с сахаром, добавляем сливочное масло. Затем — манную крупу и соду. В последнюю очередь кладем творог.

Все тщательно перемешиваем.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем массу. Выпекаем до румяной корочки примерно минут 40.

Готовый творожник охлаждаем и разрезаем на квадратики, подаем к чаю или кофе.

Приятного аппетита;)

Жду от Вас комментарии

На свой День рождения (15 декабря) я приготовила этот вкусный фруктовый торт. Всегда в свой День рождения хочется приготовить что-нибудь оригинальное и удивить дорогих гостей. Вот я и придумала этот замечательный рецепт торта.

Быстро и вкусно. 30 минут и торт с фруктами готов. Торт из пряников с фруктами.

Для этого понадобится:

• 700-1000 г пряников с начинкой (любой)
• 2 киви
• 4 мандарина

Для крема:

• 150 г сахара
• 750 г сметаны (26% жирности)
• 2 банана
• ванилин

Начинаем готовить… Для крема: банан отделяем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. В блендере смешиваем банан, сметану, сахар и ванилин и взбиваем минут 10-15 минут.

Пряники разрезаем полосками толщиной 0,5 см.

На блюдо выкладываем слой нарезанных пряников, промазываем кремом, слой нарезанных пряников, крем и т.д.

Фрукты моем, чистим. Киви нарезаем кружочками.

Украшаем торт фруктами.

Совет: чтоб фруктовый торт лучше пропитался, готовьте за день до торжества.

Приятного аппетита Удивляйте родных и близких людей!

Жду Ваших комментариев

Выход: 4 штуки

Хачапури с сыром — отличное дополнение  к супу по- венгерски.

Для этого понадобится:

• обычное готовое слоеное тесто
• сыр сулугуни
• 2 ст. л. сливочного масла

Начинаем готовить… Немного размораживаем тесто, раскатываем пласт толщиной 3 мм и разрезаем на четыре квадратика. Сыр смешиваем со сливочным маслом. В центр каждого кладем начинку из тертого сыра и масла. Складываем  края квадратиков конвертом, защипываем края и ладонями прижимаем хачапури. Теперь раскатываем каждый квадратик с сыром в круг, по размеру равный форме для выпекания.
Форму сбрызгиваем водой, выкладываем  на нее круг теста и ставим в разогретую духовку.
Выпекайте 15 минут на максимальном жару. Готовые хачапури с сыром смазываем топленым сливочным маслом и, нарезав на порции, подаем к столу.

Приятного аппетита

Буду рада Вашим отзывам

Выход: 9 штук

К Вам идут гости? Угостите дорогих гостей аппетитными  булочками с орехами. Быстро и  вкусно…

Для этого понадобится:

• 180 — 210 млм молока
• 25 г сахара
• 15 г дрожжей
• 1 желток
• 25 г масла, охлажденного и нарезанного на кубики
• 350 г муки + для посыпания
• 15 г растопленного масла
• 80 г крупно рубленных грецких орехов

Для глазури:

• 55 г масла
• 4 ст. л. меда

Начинаем готовить… В миске смешиваем молоко и сахар, затем вводим дрожжи. Оставляем на 10 минут, для того чтобы дрожжи вспенились. Затем вводим порциями желток, масло и муку, замешиваем мягкое тесто. Выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешиваем 10 минут. Перекладываем тесто в смазанную емкость, накрываем и оставляем на 1 час. Оно должно увеличиться в два раза. Вымешиваем тесто 5 минут. Раскатываем прямоугольник, примерно 40 на 30 см. Смазываем растопленным маслом. Посыпаем орехами и сахаром, оставив 2, 5 см бортик. Туго скатываем в рулет, начиная с длинного края. Соединяем края и разрезаем на 9 кусочков. Кладем в смазанную глубокую форму. Выпекаем до золотистого цвета. Около 30 минут. Готовим глазурь: ставим на слабый огонь кастрюльку с ингредиентами для глазури. Разогреваем, помешивая, пока они не превратяться в однородную массу. Вынимаем булочки из духовки и поливаем глазурью. Охладим (10 мин). Подаем ореховые булочки к чаю или кофе.

Приятного чаепития

Прекрасное дополнение к солянке

Для этого понадобится:

• 40 г свежих дрожжей
• 450 мл теплой воды
• 1 ч. л. сахара
• 700 г белой муки + для посыпания
• 5 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. соли
• 1 ст. л. рубленого свежего розмарина

Начинаем готовить… В миске смешиваем дрожжи и немного воды, затем добавляем сахар и оставшуюся воду. Оставляем на 15-20 минут, чтобы дрожжи вспенились. Просеиваем муку в большую миску и 1/2 ч. л. соли. В центре теста делаем углубление, вливаем дрожжи и 1 ст. л. растительного масла. Замешиваем мягкое тесто и выкладываем его на посупанную мукой рабочую поверхность. Вымешиваем однородное и эластичное тесто (10 мин). Кладем тесто в смазанную растительным маслом миску, накрываем и ставим в теплое место, тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза, (1,5-2 ч.). Спустя определенной время, помесите тесто, чтобы вышел воздух, и разделяем на 2 части. СФормируем два 30-см овала. Выкладываем на 2 слегка посыпанных мукой противня, накрываем смазанной растительным маслом пищевой пленкой и ставим в теплое место, чтобы тесто увеличилось в два раза. (30 мин). Разогреваем духовку до 200°С. Кончиками пальцев сделаем углубление на фокачча. Сбразните оставшимся растительным маслом — углубления им должны наполниться. Посыпаем розмарином и солью. Помещаем в духовку на 25 минут. Переворачиваем изделие и стучим по нему: хорошо пропеченная фокачча будет звучать глухо. Подавайте изделие теплым.

Приятного аппетита