Изысканное лакомство из песочного теста, с нежным шоколадным кремом

На 20 порций

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты:

• Для теста. 450 г муки
• 3 ст. л. разрыхлителя
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 2 пакетика ванильного сахара
• 2 яйца
• Для начинки. 1 кг обезжиренного творога
• 250 г сахара
• 2 пакетика ванильного сахара
• 2 пакетика смеси шоколадного пудинга
• 4 яйца
• 375 г растопленного сливочного масла

Приготовление:

1. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Добавить простой и ванильный сахар, яйца ис ливочное масло. Замесить однородное эластичное тесто. Отделить 2/3 теста и раскатать на противне, выстланной бумагой для выпекания.
2. Для приготовления начинки растереть творог с сахаром, ванильным сахаром, сухой смесью шоколадного пудинга и яйцами. Подмешать предварительно растопленное сливочное масло. Выложить начинку на тесто и разровнять. Оставшееся тесто расщипать небольшими кусочками и разложить поверх начинки. Выпекать в духовке около 45 мин при 180°С.

Приятного аппетита